2017年社科普及月“传承优秀传统文化”系列节目

中华老字号【东福园】:传徽甬粤沪菜精华 承宁波菜传统风味
宁波东福园餐饮管理有限公司掌门人 张空
东福园知名度高,而且店名有“福如东海”的吉祥之意,过去,宁波人办生日宴、婚宴,都喜欢上东福园。宾客满座的场面,在“东福园”一天到晚从不间断。冰糖甲鱼、锅烧河鳗、青鱼划水、百鸟朝凤、雪菜大汤黄鱼等是东福园名菜,重油、重酱色、重火功,选材精细新鲜、味道醇、色泽红润,是其特色,让人一吃难忘。
浙江老字号【王升大】:经营信为本 买卖礼当先
宁波陆宝食品有限公司掌门人 王贤定
说起“王升大”,上点年纪的宁波人都知道这是一个老字号的米店。如今这是一家专业从事粮油食品加工经营的民营企业,产品涵盖大米、味精、食用油、酱醋、老酒等五大类、100多种规格的品种。百年老字号“王升大”,风雨沉浮百余年,经历了兴盛到衰败再到如今的浴火重生,他厚重的历史并没有因为时间的年轮而被碾碎,反而愈加闪闪发亮。
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